第34屆營養年會議程
Day1
時間：九十七年五月三十日（星期五）
地點：義守大學燕巢分部育成研究大樓
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時間
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活動內容
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08:45 - 09:00
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報到
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營養與食品對談 ~ 食用油品論述
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09:00 - 10:00
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簡述一次加工油 朱燕華 博士 新竹食研所
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10:00 - 11:00
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簡述二次加工油 李敏雄 教授 台大農化系
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11:00 - 11:30
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綜合討論
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◎早上研討會由蔣見美教授文教基金會主辦，需額外報名繳費，報名相關訊息請參閱營養學會網站
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時間
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活動內容
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12:00 - 13:00
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營養年會報到
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World Cancer Research Fund: 2nd Expert Report on
"Food, nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer: A Global Perspective"
Professor Ching-jang Huang, President of Nutrition Society of Taiwan
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13:00 - 13:30
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Diet and Cancer Research: Assessing the Evidence
Professor Laurence Kolonel, University of Hawaii, USA
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13:30 - 14:20
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Diet and Cancer – the evidence and the Recommendations
Professor Mark L. Wahlqvist, Center for Health Policy Research and Development, NHRI, Taiwan
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14:20 - 14:50
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Research Recommendations and Policy Implications
Professor Laurence Kolonel, University of Hawaii, USA
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14:50 - 15:10
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Discussion
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15:10 - 15:30
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Coffee break
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Updated information of Food Processing Technology and Food Safety
新穎加工食品及食品安全管理—食品與營養的對話與交流
主持人/引言人: 蔡敬民教授，中原大學生物技術學系主任/楊福山所長 統一中央研究所
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15:30 - 15:50
15:50 - 16:10
16:10 - 16:30
16:30 - 16:50
16:50 - 17:10
17:10 - 17:30
17:30 - 18:00
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食品添加物: 衛生署食品衛生處 謝定宏副處長
食品中農業動植物用藥殘留: 衛生署食品衛生處 謝定宏副處長
鮮食產業: 中華鮮食發展協會 黃瓊萱執行長
農產品履歷制度: 農委會企劃處 胡忠一副處長
穀類食品（修飾澱粉、冷凍麵糰）:穀研所 盧訓所長
生機蔬果: 食工所 蔡孟真博士
綜合討論
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18:00 - 20:00
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Party
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Day2
時間：九十七年五月三十一日（星期六）
地點：義守大學燕巢分部國際會議廳
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時間
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活動內容/演講者
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主持人
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08:20-09:00
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報 到 (壁報張貼)
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09:00-09:10
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開幕致詞
1. 傅勝利教授 (義守大學校長)
2. 陳維昭教授 (大會主席; 義守大學醫學營養系講座教授)
3. 黃青真教授 (台灣營養學會理事長)
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洪哲穎主任
義守大學醫學營養系
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09:10-09:30
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追思 ~ 董大成教授 黃伯超教授
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黃青真理事長
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09:30-10:30
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大會演講– Evidence-Based Nutrition
Professor Mark L. Wahlqvist
Center for Health Policy Research and Development, NHRI, Taiwan
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陳維昭教授
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10:30-10:50
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休息茶敘 (Coffee break)
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10:50-11:10
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頒獎：
陳尚球教授紀念學術獎，營養學術研究傑出獎，
營養推廣教育貢獻獎，應用(臨床)營養研究獎，
社區營養教育貢獻獎，嬰幼兒、學齡及學齡前兒童營養研究論文獎
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王果行 院長
輔仁大學 民生學院
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11:10-11:40
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陳尚球教授紀念學術獎 專題演講
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11:40-12:10
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營養學術研究傑出獎 專題演講
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12:20-14:00
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午餐及展覽會
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13:00-13:50
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會員代表大會
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13:00-14:00
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壁報論文競賽評審時間（展示時間 09:00 – 17:00）
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14:00-17:00
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【主題一】慢性腎衰竭門診衛教實務與病歷紀錄研討會
【主題二】DASH飲食教案設計研討會
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14:00-17:00
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研究生論文競賽 －基礎營養組
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研究生論文競賽 －臨床營養組
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研究生論文競賽 －公衛營養組
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17:10-17:30
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閉幕式
研究生論文競賽頒獎、領取贈品、繼續教育學分簽退
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主題一：慢性腎衰竭門診衛教實務與病歷紀錄研討會
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時間
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活動內容
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演講者
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主持人
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14:00 – 14:50
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慢性腎衰竭營養諮詢病歷紀錄格式與電腦登錄系統簡介
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林佳青主任
彰基營養室
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黃孟娟主任
高醫營養部
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14:50 –15:20
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病歷紀錄格式討論
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陳淑子助理教授
台北醫學大學
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15:20 –15:40
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Coffee break
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15:40 –16:50
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慢性腎衰竭患者門診衛教實務與病歷討論
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陳淑子助理教授
台北醫學大學
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王秀媛主任
三總營養部
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16:50 –17:00
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綜合討論
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主題二：DASH飲食教案設計研討會
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時間
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活動內容
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演講者
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主持人
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14:00 – 15:20
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Using ASSURE Model in planning instruction
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張仙平執行長
益富營養中心
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潘文涵教授
中研院生醫所
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15:20 –15:40
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Coffee break
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15:40 –16:30
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DASH 高血壓飲食的研究與應用
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章樂綺 主任
台北榮總營養部
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潘文涵教授
中研院生醫所
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16:30 –16:50
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DASH教案設計與飲食計畫競賽辦法：說明及討論
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16:50 –17:00
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綜合討論
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敬愛的會員請注意：
- 第34屆營養年會報名截止日期為97年4月30日，年會相關資訊已公佈於年會官網，懇請多多利用以查詢各項事宜
- 營養師繼續教育學分申請中，請密切注意學會網站訊息
- 論文發表摘要截止日期延至4月25日，歡迎踴躍投稿！
台灣營養學會 敬上