台灣營養學會100期會訊
1.台灣營養學會腎臟專科營養師授證辦法緣由與說明
2.大家一起為「台灣國民營養法」催生
3.活動花絮：「台灣國民營養政策座談會」台南場會前專家學者意見交流
4.台灣營養學會第十四屆第四次理監事會議記錄
5.腹部脂肪與代謝症候群研討會
6.大麥中β-葡聚醣與血脂/血醣的相關性與產品發表會
7.ACN招募「第十屆亞洲營養年會」大會志工
8.秘書處公告
9.活動通知-全球華人保健食品研討會
台灣營養學會腎臟專科營養師授證辦法緣由與說明
陳淑子/臨床營養委員會腎臟專科小組召集人
臨床營養師總是醫院中最勤於吸收新知的一群，因為會面對不同科別的醫師與護理人員，要了解的專科知識很多。但也因為營養師沒有分科，雖然認真學習卻不容易在各科的醫療領域上都專精，要在醫療團隊中擁有專業尊重，通常需要更多的努力。有鑑於此，營養學會臨床營養委員會為了強化臨床營養師的專業能力，並使在職教育更有系統與效能，從1992年起成立臨床次專科小組。當時分別有糖尿病、腎臟病及營養支持三個小組，各小組召集人藉由辦理定期研討會，以傳承臨床經驗與學術新知。腎臟專科小組在1992至1995年期間，毎年定期辦理四次學術研討會，並在1994年出版臨床腎臟營養師手冊。
這些定期的專科在職教育與多年的臨床經驗讓小組成員了解，專業知能是臨床營養師在醫院醫療團隊中獲得重視的最重要因素，尤其在腎臟病這個領域—因為疾病不同階段與使用不同治療方式都將影響營養照護與治療。所以腎臟專科小組開始規劃更有系統的相關課程，希望培育訓練出有一定專業能力的腎臟專科營養師，讓醫師等醫療團隊成員由衷認可營養師在腎臟病患醫療照護中的重要與需要。
由於透析治療是營養師在學校教育中，比較不熟悉的部分，當時血液透析又是末期腎病的主流治療，因此腎臟專科營養師的訓練課程，就從血液透析營養治療開始，並在2001年辦理了第一次的基礎訓練課程，隔年接著舉辦初級進階課程。血液透析營養治療基礎課程目前已舉辦五場，初級進階課程二場。
最近，由於2002年USRD的調查研究顯示，台灣末期腎臟疾病的發生率高居世界第一、盛行率高居世界第二。因此從2003年起國民健康局就積極的推動慢性腎臟病防治計畫與保健活動，也透過成立腎臟保健推廣機構並請腎臟醫學會加強專業人員訓練與講習，以期能降低慢性腎臟疾病ESRD的發生率。慢性腎臟病防治成了近年來的醫療重點，因此營養學會「臨床營養委員會」腎臟專科小組也順應趨勢，開辦腎臟專科營養師訓練課程中的「慢性腎衰竭營養治療」訓練課程(2006)，並且積極與腎臟醫學會及國民健康局接觸聯繫，讓醫師與衛生主管單位了解營養師在腎臟病防治醫療團隊中的重要性。經過多方努力，健保局終於在「PRE-ESRD 預防性計畫及病人衛教計畫」中，將營養諮詢指導列入衛教項目，並給予給付。
雖然目前已爭取到健保以透析治療保留款，給付慢性腎臟病患的營養諮詢費用，但是實施後健保局會評估效，如果營養諮詢指導對於醫療照顧沒有幫助，將來給付會被取消的。臨委會腎臟小組覺得好不容易爭取到醫療團隊的重視與健保給付， 如果往後退了，臨床營養師在醫院的處境將會更困難。由於專科醫師皆由各科醫學會負責甄審與訓練，因此營養學會「臨床營養委員會」腎臟專科小組，研究規畫了五類從事臨床腎臟營養師需要了解的專業知識與臨床指引作為基礎課程，希望藉由學會的專業課程訓練與認證，讓腎臟營養師有一定的專業知能。
營養學會腎臟專科營養師的基礎訓練課程包括: 慢性腎臟疾病、血液透析、腹模透析、腎病症候群與腎結石、急性腎衰竭與腎臟移植營養治療等五種課程。完成以上基礎課程訓練者，營養學會將授與腎臟專營養師證書，所有課程預計2008年全部開完，然後每一種課程每年都會固定舉辦一次。詳細授證辦法請參考附件，歡迎有意願從事或學習腎臟營養的營養師來參與訓練。
大家一起為「台灣國民營養法」催生
沈立言／台灣營養學會副秘書長
作為一個現代人，相信大家都希望活得健康快樂且活得有尊嚴。來自2005年在新加坡舉行的第一屆國際營養基因體學(Nutrigenomics)研討會訊息，令人非常雀躍的是，至少百分 80% 的心血管疾病及 40% 的癌症可經由適當的飲食達到預防的效果。然而在台灣，我們的衛生政策中對國民飲食營養通常著墨甚少。在1995年衛生署發布《台灣地區 2010年衛生指標白皮書》，指標之訂定共有30項指標，其中與營養健康有關的指標只有肥胖盛行率一項。衛生署於民國94-97年中程計畫中，在營造健康生活中有癌症防治五年計畫、國民保健計畫等，雖應重視飲食營養，但均無建立具體的聯結與整合。民國95年國民健康局發表科技計畫研究成果，所列研究計畫，諸如全國性健康訪問調查研究，或是針對婦幼、兒童青少年、成人及中老年等不同生命期族群，或是癌症防治等相關研究，都完全省略了飲食營養相關的研究。自 2000 年至 2004 年間，屬於衛生署預算平均每年約為435 億元，佔中央政府總預算的2.70%，435 億元中漁民、水利會會員及其他團體健保費補助佔40.89%最多，全民健保行政費補助佔 15.06%，兩者合佔衛生署主管歲出預算的 55.95%，亦即政府可用於一般衛生行政及公共衛生者僅 190 億元左右而已，約佔近5年來中央政府總預算的 1.14%，平均每位國民僅可分配約800元，顯示衛生主管機關所能掌握之衛生資源非常有限。健保局在民國90年度的醫療支付2947.95億，其中慢性疾病(洗腎、高血壓、糖尿病、腦出血及腦阻塞、精神分裂症等) 515 億，癌症 200億，冠心病72億，預防保健(兒童、成人健檢及孕婦產檢及婦女抹片檢查)26億。根據行政院主計處民國95年中央政府總預算半年結算報告所列，國民健康局28億，而食品衛生業務僅1.2億。尤有甚者，在1.2億中用於食品衛生處營養科之經費僅有2600多萬，即平均用於每位國民保健營養預防醫學的費用只有一塊多新台幣。由此可知台灣國民的健康照顧是架構在「治療」的基礎上，而非「預防勝於治療」之上，實在令人扼腕！因此「台灣國民營養法」的催生實在刻不容緩，有為的政府應整合運用衛生保健、醫事、農業、教育與社會資源，有效防治營養不良問題，提升全民之飲食營養健康水準，落實初級預防，降低慢性疾病風險，維護並促進國民健康，以提升全國人民的生活品質，國人之幸也！
筆者現為臺灣大學食品科技研究所教授
台灣保健食品學會秘書長
活動花絮： 「台灣國民營養政策座談會」台南場會前專家學者意見交流
由左：吳志忠主任（輔英科技大學保健營養系）、趙育漳主任（中華醫事學院食品營養系）、黃秀華組長（高雄榮民總醫院營養組、高雄市營養師公會理事長）、彭巧珍副秘書長
由左：王進崑召集人（中山醫學大學副校長）、黃青真理事長、郭素娥主任（成大醫院營養部）、郭常勝主任（奇美醫院營養課）、邱淑媛（嘉南藥理科技大學保健營養系助理教授）
台灣營養學會第十四屆第四次理監事會議紀錄
一、時間：民國九十六年三月二十三日(星期五)下午五點三十分。
二、地點：台灣大學鹿鳴堂鹿鳴宴
三、主持人：黃青真理事長
出席者：（敬稱略）
榮譽理事：蔡敬民、陳世爵
理事：蘇秀悅、盧立卿、金美雲、王果行、張仙平、謝明哲、曾明淑、楊淑惠、陳淑子、許瑞芬、羅姮妤、林薇、張素瓊
監事：黃伯超、劉麗兒、劉珍芳、高美丁、金惠民
秘書處：秘書長林璧鳳、副秘書長彭巧珍、沈立言、秘書林育禎（紀錄）
請假理事：王進崑、李蕙蓉、陳玉楚、楊雀戀、趙強、黃孟娟、葉松鈴、鄭金寶
監事：李宗貴、蕭寧馨
四、會務報告：
1.三年預定活動表：各理監事及委員有增加活動，請盡快與學會聯絡，方便學會更
新及準備，學會公告此活動表並定期更新。
2.會訊會誌出刊狀況：
會訊：學會會訊自第100期後將全面改以電子報發行，所有活動除網路公告，
也發電子信通知大家。
會誌許總編輯瑞芬：感謝駱菲莉經理編輯、吳文勉執行編輯及會員的支持，會誌32-1期已如期出刊，請繼續踴躍投稿。從今年開始，編輯部將投稿方式改以全面電子化，投稿由公共帳號接收投稿者的文章，審查程序也改為電子化的方式，以加快審查的步驟。投稿需知也做了修正及規範，請各位參考新的會誌說明。
3. 學會財務自去年國科會「補助全國性學術團體辦理學術推廣業務」要求須繳交「最近一年有關財務報告之會計師簽證資料」，故今起除登錄收支帳檔案外，將委託會計事務所處理財務報表，再將月支報表呈理監事會議通過，避免會計帳的失誤。
五、討論提案
提案一：新會員入會審查 (傳閱審核，秘書處提)
(目前永久會員1256人，專業會員797人，團體會員3家)
說 明：本次專業會員申請案114人，總計共114份；有營養師證書者63人，佔55%；
團體會員申請案1家（養樂多股份有限公司），附上名單及相關文件。
擬 辦：依章程規定辦理，經理監事審核後通過。
決 議：照案通過
提案二：確認台灣營養學會『腎臟專科營養師』證書核給辦法 (秘書處提，附件一)
說 明：上次理監事會議（第十四屆第三次）提議「腎臟專科營養師」資格認定相關辦法，以符合健保局已通過的慢性腎衰竭患者營養諮詢給付。
決 議：照案通過
六、臨時動議
七、散會
台灣營養學會『腎臟專科營養師』證書核給辦法 ( 附件一 )
96年3月23日第14屆第4次理監事會通過
一、台灣營養學會（以下簡稱本會）為核發『腎臟專科營養師』證書，特訂定本辦法。
二、本會核發『腎臟專科營養師』證書之審核標準，為以下三項條件均符合者：
（一） 需為本會有效會員。
（二） 領有營養師證書。
（三） 完成本會舉辦之腎臟專科營養師基礎訓練課程且筆試合格。其中腎臟專科營養師基礎訓練課程包括：慢性腎衰竭、血液透析、腹膜透析、急性腎衰竭、腎病症候群與腎結石營養照護基礎課程。
三、擬申請本會『腎臟專科營養師』證書者，應檢具相關證明文件，向本會提出申請。經本會依本辦法審核通過後，由本會核發『腎臟專科營養師』證書。
四、本會『腎臟專科營養師證書』有效期限為六年。期限屆滿前需累積繼續教育積分100學分，其中需含本會辦理之腎臟專科營養師進階訓練課程30學分及營養師公會A類繼續教育積分至少50學分以上，始得辦理換證。
五、獲得本會核發『腎臟專科營養師』證書者，若行為足以損害本會聲譽時，得經本會理監事會決議，取消其資格。
六、本辦法經本會理監事會通過後實施，修正時亦同。
腹部脂肪與代謝症候群研討會
主 旨：科學證實以腰圍大小代表之腹部脂肪可引起代謝症候群，國際糖尿病聯盟IDF 2005年甚至將腹部脂肪列為優先診斷指標。千禧之愛健康基金會於九十五年度率先向民眾宣導男性腰圍不超過九十公分，女性腰圍不超過八十公分的觀念，但宣導的基礎，希望能建立於學理之上，特辦理此研討使更多的營養專業及相關衛教人員了解腹部脂肪與皮下脂肪之不同處，其與代謝症候群關係及防治之道。
指導單位 ：行政院衛生署國民健康局(暫定)
主辦單位 ：千禧之愛健康基金會、台灣營養學會
協辦單位 ：中華民國糖尿病衛教學會、中華民國糖尿病學會、台灣肥胖醫學會、中華民國血脂及動脈硬化學會、台灣保健食品學會、中華民國營養師公會(北市、台南縣)(皆暫定)
日期與地點：台北場2007年7月19日（週四）於台北市青少年育樂中心
台南場2007年7月20日（週五）於台南縣永康市奇美醫院
內 容：
中華民國糖尿病衛教學會、台灣肥胖醫學會、中華民國糖尿病學會、中華民國營養師公會繼續教育學分申請中
報名費：現場收費200元。需以公司行號抬頭開立收據者，請於報名表完整註明。收據抬頭未註明者，恕無法重開收據。
※報名方式：6月11日起接受電子郵件、傳真報名。報名信箱、傳專號碼將於近期內於千禧之愛健康基金會網站http://www.1000-love.org及聯合主辦/協辦單位網站公佈。（本活動請勿匯款至台灣營養學會）
名額有限，台北場、台南場皆請於96年7月13日前報名，額滿為止。
大麥中β-葡聚醣與血脂/血醣的相關性與產品發表會
主辦單位: 台灣區大麥製品工業同業公會、美國穀物協會
協辦單位: 中華榖纇食品工業技術研究所、台灣營養學會
時間：2007年7月11日(星期三)下午2:30 ~ 5:00
地點：福華大飯店 福華廳三區（台北市仁愛路三段160號地下二樓）
內容摘要：以大麥的組成份與重要營養成分為起點，以臨床實驗的結果，討論大麥（尤其是葡聚醣）的生理功能，說明美國食品藥物管理局（FDA）認證之申請經過。進而分享產品開發的經驗，包括產品種類與方法，以及美國市面上的大麥食品，並分析大麥品種於食品之適用性與將來的趨勢。
講者簡介：Wallace Yokoyama 博士於1985年獲加州大學戴維斯分校生物物理學博士，專長於分子結構與食品品質間的關係。1991年後於美國農業部西部地區研究中心（Western Regional Research Center），專研穀物纖維與植物化學物質的分子結構與生體利用率，以及在血醣指數、胰島素阻抗性、與降低血膽固醇等之功能性。
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報 名 回 條
姓名/職稱：
機關/單位：
聯絡地址：
聯絡電話： e-mail:
請於7月3日前將回條傳真至：(02)2502-4851或 e-mail至：usgcwang@ms41.hinet.net
聯絡人: 王永華小姐；電話：(02)2507-5401；地址：台北市南京東路二段157號7樓
ACN招募『第十屆亞洲營養年會』大會志工
2007ACN大會秘書處 Tel: 02-2768-9587 Fax:02-2756-3323
一、招募對象：具服務熱忱之大專(含)以上學生。
二、招募人數：100人，建立基本資料名冊，如有超額之人選乃列入候補名冊，遇有缺額隨時遞補。
三、活動時間：2007年9月9日~9月13日
四、活動地點：台北國際會議中心(TICC)信義路5段1號
五、工作項目：
招待組：負責招待、導引、解說事宜，發送導覽手冊以及接待貴賓。
會場組：包含各展覽區、會議室、辦公室以及出入口的定點服務。
環保組：協助會場環境清潔及資源回收之執行監督。
機動組：負責執行會場臨時交辦事項。
六、志工訓練：於2007年7月15日舉行，以及活動當日所需之服務訓練。
七、福利： 1. 提供志工自願服務時數證明，基本8小時。
2. 提供志工每小時100元薪資。
3. 提供當日活動之意外保險。
4. 於閉幕活動時公開表揚，並致贈志工感謝狀乙紙。
八、報名方式：（報名表請上網www.2007acn.org.tw下載）
1. 請以正楷填妥報名表直接郵寄至「2007ACN大會秘書處」。
郵寄地址：台北市南京東路五段230號14樓之4
2. 電子郵件報名，上網下載報名表 Email至 2007acn@gmail.com
秘書處新聞看板
新聞1. 本會訊第100期為最後紙本發送，並同時試發會訊電子報，第一封電子報已於5月22日試發，若六月中旬您尚未接到任何由「台灣營養學會」發送之電子報，請先至學會網站登入確認電子信箱是否無誤。並email給學會幹事nutrition@nutrition.org.tw告知姓名與更新資料。
新聞2. 由於學會雜誌如期出刊書商訂購突增，與最近有效會員增加，學會庫存雜誌已補送完畢，將不再補發或重印。為避免郵遞遺失造成會員損失，秘書處目前正擬將電子化期刊（Vol.30-1後）上網連結，未來供有效會員參閱或下載，敬請期待。
新聞3. 行政院衛生食品衛生處第四科 (營養科) 翁秀貞科長已轉調第一科 (食品安岔科)，5月16日起由原第三科 (輔導科) 沈漢光科長接任第四科營養相關事物。
新聞4. 第十屆亞洲營養大會目前報名人數已有1197人，國內外贊助或參展廠商已達30家，歡迎會員繼續報名，下次報名優惠截止日期是8月1日，會員NT3500，非會員NT5000。現場報名會員NT4000，非會員NT10000。在此之前新會員審查時間為六月中旬，請把握時機及時送件以利審查，詳情請參閱學會網站或亞洲大會網站 www.2007acn.org.tw 。大會詳細議程將於6月中旬公佈於大會網站，敬請期待。
新聞5. 將於96年9月9日~13日在台北世貿國際會議中心隆重舉行的「2007第十屆亞洲營養大會」，誠微大會志工，詳情請見大會網站www.2007acn.org.tw。
新聞6. 感謝各位會員對本學會的支持與愛護。大家的捐款無論對本會實質的運作或精神的支持都是莫大的鼓勵。若各位會員要捐款可以利用會訊所附的劃撥單進行匯款，請註明捐款對象為「台灣營養學會」或「2007第十屆亞洲營養學會大會」。
活動通知
「全球華人保健食品研討會」於96年7月27、28日於美國芝加哥舉行， 詳細內容詳見研討會網站 http://www.agnr.umd.edu/lo/gchfs/Registeration.htm
這些定期的專科在職教育與多年的臨床經驗讓小組成員了解，專業知能是臨床營養師在醫院醫療團隊中獲得重視的最重要因素，尤其在腎臟病這個領域—因為疾病不同階段與使用不同治療方式都將影響營養照護與治療。所以腎臟專科小組開始規劃更有系統的相關課程，希望培育訓練出有一定專業能力的腎臟專科營養師，讓醫師等醫療團隊成員由衷認可營養師在腎臟病患醫療照護中的重要與需要。
由於透析治療是營養師在學校教育中，比較不熟悉的部分，當時血液透析又是末期腎病的主流治療，因此腎臟專科營養師的訓練課程，就從血液透析營養治療開始，並在2001年辦理了第一次的基礎訓練課程，隔年接著舉辦初級進階課程。血液透析營養治療基礎課程目前已舉辦五場，初級進階課程二場。
最近，由於2002年USRD的調查研究顯示，台灣末期腎臟疾病的發生率高居世界第一、盛行率高居世界第二。因此從2003年起國民健康局就積極的推動慢性腎臟病防治計畫與保健活動，也透過成立腎臟保健推廣機構並請腎臟醫學會加強專業人員訓練與講習，以期能降低慢性腎臟疾病ESRD的發生率。慢性腎臟病防治成了近年來的醫療重點，因此營養學會「臨床營養委員會」腎臟專科小組也順應趨勢，開辦腎臟專科營養師訓練課程中的「慢性腎衰竭營養治療」訓練課程(2006)，並且積極與腎臟醫學會及國民健康局接觸聯繫，讓醫師與衛生主管單位了解營養師在腎臟病防治醫療團隊中的重要性。經過多方努力，健保局終於在「PRE-ESRD 預防性計畫及病人衛教計畫」中，將營養諮詢指導列入衛教項目，並給予給付。
雖然目前已爭取到健保以透析治療保留款，給付慢性腎臟病患的營養諮詢費用，但是實施後健保局會評估效，如果營養諮詢指導對於醫療照顧沒有幫助，將來給付會被取消的。臨委會腎臟小組覺得好不容易爭取到醫療團隊的重視與健保給付， 如果往後退了，臨床營養師在醫院的處境將會更困難。由於專科醫師皆由各科醫學會負責甄審與訓練，因此營養學會「臨床營養委員會」腎臟專科小組，研究規畫了五類從事臨床腎臟營養師需要了解的專業知識與臨床指引作為基礎課程，希望藉由學會的專業課程訓練與認證，讓腎臟營養師有一定的專業知能。
營養學會腎臟專科營養師的基礎訓練課程包括: 慢性腎臟疾病、血液透析、腹模透析、腎病症候群與腎結石、急性腎衰竭與腎臟移植營養治療等五種課程。完成以上基礎課程訓練者，營養學會將授與腎臟專營養師證書，所有課程預計2008年全部開完，然後每一種課程每年都會固定舉辦一次。詳細授證辦法請參考附件，歡迎有意願從事或學習腎臟營養的營養師來參與訓練。
沈立言／台灣營養學會副秘書長
作為一個現代人，相信大家都希望活得健康快樂且活得有尊嚴。來自2005年在新加坡舉行的第一屆國際營養基因體學(Nutrigenomics)研討會訊息，令人非常雀躍的是，至少百分 80% 的心血管疾病及 40% 的癌症可經由適當的飲食達到預防的效果。然而在台灣，我們的衛生政策中對國民飲食營養通常著墨甚少。在1995年衛生署發布《台灣地區 2010年衛生指標白皮書》，指標之訂定共有30項指標，其中與營養健康有關的指標只有肥胖盛行率一項。衛生署於民國94-97年中程計畫中，在營造健康生活中有癌症防治五年計畫、國民保健計畫等，雖應重視飲食營養，但均無建立具體的聯結與整合。民國95年國民健康局發表科技計畫研究成果，所列研究計畫，諸如全國性健康訪問調查研究，或是針對婦幼、兒童青少年、成人及中老年等不同生命期族群，或是癌症防治等相關研究，都完全省略了飲食營養相關的研究。自 2000 年至 2004 年間，屬於衛生署預算平均每年約為435 億元，佔中央政府總預算的2.70%，435 億元中漁民、水利會會員及其他團體健保費補助佔40.89%最多，全民健保行政費補助佔 15.06%，兩者合佔衛生署主管歲出預算的 55.95%，亦即政府可用於一般衛生行政及公共衛生者僅 190 億元左右而已，約佔近5年來中央政府總預算的 1.14%，平均每位國民僅可分配約800元，顯示衛生主管機關所能掌握之衛生資源非常有限。健保局在民國90年度的醫療支付2947.95億，其中慢性疾病(洗腎、高血壓、糖尿病、腦出血及腦阻塞、精神分裂症等) 515 億，癌症 200億，冠心病72億，預防保健(兒童、成人健檢及孕婦產檢及婦女抹片檢查)26億。根據行政院主計處民國95年中央政府總預算半年結算報告所列，國民健康局28億，而食品衛生業務僅1.2億。尤有甚者，在1.2億中用於食品衛生處營養科之經費僅有2600多萬，即平均用於每位國民保健營養預防醫學的費用只有一塊多新台幣。由此可知台灣國民的健康照顧是架構在「治療」的基礎上，而非「預防勝於治療」之上，實在令人扼腕！因此「台灣國民營養法」的催生實在刻不容緩，有為的政府應整合運用衛生保健、醫事、農業、教育與社會資源，有效防治營養不良問題，提升全民之飲食營養健康水準，落實初級預防，降低慢性疾病風險，維護並促進國民健康，以提升全國人民的生活品質，國人之幸也！
筆者現為臺灣大學食品科技研究所教授
台灣保健食品學會秘書長
活動花絮： 「台灣國民營養政策座談會」台南場會前專家學者意見交流
由左：吳志忠主任（輔英科技大學保健營養系）、趙育漳主任（中華醫事學院食品營養系）、黃秀華組長（高雄榮民總醫院營養組、高雄市營養師公會理事長）、彭巧珍副秘書長
由左：王進崑召集人（中山醫學大學副校長）、黃青真理事長、郭素娥主任（成大醫院營養部）、郭常勝主任（奇美醫院營養課）、邱淑媛（嘉南藥理科技大學保健營養系助理教授）
台灣營養學會第十四屆第四次理監事會議紀錄
一、時間：民國九十六年三月二十三日(星期五)下午五點三十分。
二、地點：台灣大學鹿鳴堂鹿鳴宴
三、主持人：黃青真理事長
出席者：（敬稱略）
榮譽理事：蔡敬民、陳世爵
理事：蘇秀悅、盧立卿、金美雲、王果行、張仙平、謝明哲、曾明淑、楊淑惠、陳淑子、許瑞芬、羅姮妤、林薇、張素瓊
監事：黃伯超、劉麗兒、劉珍芳、高美丁、金惠民
秘書處：秘書長林璧鳳、副秘書長彭巧珍、沈立言、秘書林育禎（紀錄）
請假理事：王進崑、李蕙蓉、陳玉楚、楊雀戀、趙強、黃孟娟、葉松鈴、鄭金寶
監事：李宗貴、蕭寧馨
四、會務報告：
1.三年預定活動表：各理監事及委員有增加活動，請盡快與學會聯絡，方便學會更
新及準備，學會公告此活動表並定期更新。
2.會訊會誌出刊狀況：
會訊：學會會訊自第100期後將全面改以電子報發行，所有活動除網路公告，
也發電子信通知大家。
會誌許總編輯瑞芬：感謝駱菲莉經理編輯、吳文勉執行編輯及會員的支持，會誌32-1期已如期出刊，請繼續踴躍投稿。從今年開始，編輯部將投稿方式改以全面電子化，投稿由公共帳號接收投稿者的文章，審查程序也改為電子化的方式，以加快審查的步驟。投稿需知也做了修正及規範，請各位參考新的會誌說明。
3. 學會財務自去年國科會「補助全國性學術團體辦理學術推廣業務」要求須繳交「最近一年有關財務報告之會計師簽證資料」，故今起除登錄收支帳檔案外，將委託會計事務所處理財務報表，再將月支報表呈理監事會議通過，避免會計帳的失誤。
五、討論提案
提案一：新會員入會審查 (傳閱審核，秘書處提)
(目前永久會員1256人，專業會員797人，團體會員3家)
說 明：本次專業會員申請案114人，總計共114份；有營養師證書者63人，佔55%；
團體會員申請案1家（養樂多股份有限公司），附上名單及相關文件。
擬 辦：依章程規定辦理，經理監事審核後通過。
決 議：照案通過
提案二：確認台灣營養學會『腎臟專科營養師』證書核給辦法 (秘書處提，附件一)
說 明：上次理監事會議（第十四屆第三次）提議「腎臟專科營養師」資格認定相關辦法，以符合健保局已通過的慢性腎衰竭患者營養諮詢給付。
決 議：照案通過
六、臨時動議
七、散會
台灣營養學會『腎臟專科營養師』證書核給辦法 ( 附件一 )
96年3月23日第14屆第4次理監事會通過
一、台灣營養學會（以下簡稱本會）為核發『腎臟專科營養師』證書，特訂定本辦法。
二、本會核發『腎臟專科營養師』證書之審核標準，為以下三項條件均符合者：
（一） 需為本會有效會員。
（二） 領有營養師證書。
（三） 完成本會舉辦之腎臟專科營養師基礎訓練課程且筆試合格。其中腎臟專科營養師基礎訓練課程包括：慢性腎衰竭、血液透析、腹膜透析、急性腎衰竭、腎病症候群與腎結石營養照護基礎課程。
三、擬申請本會『腎臟專科營養師』證書者，應檢具相關證明文件，向本會提出申請。經本會依本辦法審核通過後，由本會核發『腎臟專科營養師』證書。
四、本會『腎臟專科營養師證書』有效期限為六年。期限屆滿前需累積繼續教育積分100學分，其中需含本會辦理之腎臟專科營養師進階訓練課程30學分及營養師公會A類繼續教育積分至少50學分以上，始得辦理換證。
五、獲得本會核發『腎臟專科營養師』證書者，若行為足以損害本會聲譽時，得經本會理監事會決議，取消其資格。
六、本辦法經本會理監事會通過後實施，修正時亦同。
腹部脂肪與代謝症候群研討會
主 旨：科學證實以腰圍大小代表之腹部脂肪可引起代謝症候群，國際糖尿病聯盟IDF 2005年甚至將腹部脂肪列為優先診斷指標。千禧之愛健康基金會於九十五年度率先向民眾宣導男性腰圍不超過九十公分，女性腰圍不超過八十公分的觀念，但宣導的基礎，希望能建立於學理之上，特辦理此研討使更多的營養專業及相關衛教人員了解腹部脂肪與皮下脂肪之不同處，其與代謝症候群關係及防治之道。
指導單位 ：行政院衛生署國民健康局(暫定)
主辦單位 ：千禧之愛健康基金會、台灣營養學會
協辦單位 ：中華民國糖尿病衛教學會、中華民國糖尿病學會、台灣肥胖醫學會、中華民國血脂及動脈硬化學會、台灣保健食品學會、中華民國營養師公會(北市、台南縣)(皆暫定)
日期與地點：台北場2007年7月19日（週四）於台北市青少年育樂中心
台南場2007年7月20日（週五）於台南縣永康市奇美醫院
內 容：
中華民國糖尿病衛教學會、台灣肥胖醫學會、中華民國糖尿病學會、中華民國營養師公會繼續教育學分申請中
報名費：現場收費200元。需以公司行號抬頭開立收據者，請於報名表完整註明。收據抬頭未註明者，恕無法重開收據。
※報名方式：6月11日起接受電子郵件、傳真報名。報名信箱、傳專號碼將於近期內於千禧之愛健康基金會網站http://www.1000-love.org及聯合主辦/協辦單位網站公佈。（本活動請勿匯款至台灣營養學會）
名額有限，台北場、台南場皆請於96年7月13日前報名，額滿為止。
大麥中β-葡聚醣與血脂/血醣的相關性與產品發表會
主辦單位: 台灣區大麥製品工業同業公會、美國穀物協會
協辦單位: 中華榖纇食品工業技術研究所、台灣營養學會
時間：2007年7月11日(星期三)下午2:30 ~ 5:00
地點：福華大飯店 福華廳三區（台北市仁愛路三段160號地下二樓）
內容摘要：以大麥的組成份與重要營養成分為起點，以臨床實驗的結果，討論大麥（尤其是葡聚醣）的生理功能，說明美國食品藥物管理局（FDA）認證之申請經過。進而分享產品開發的經驗，包括產品種類與方法，以及美國市面上的大麥食品，並分析大麥品種於食品之適用性與將來的趨勢。
講者簡介：Wallace Yokoyama 博士於1985年獲加州大學戴維斯分校生物物理學博士，專長於分子結構與食品品質間的關係。1991年後於美國農業部西部地區研究中心（Western Regional Research Center），專研穀物纖維與植物化學物質的分子結構與生體利用率，以及在血醣指數、胰島素阻抗性、與降低血膽固醇等之功能性。
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報 名 回 條
姓名/職稱：
機關/單位：
聯絡地址：
聯絡電話： e-mail:
請於7月3日前將回條傳真至：(02)2502-4851或 e-mail至：usgcwang@ms41.hinet.net
聯絡人: 王永華小姐；電話：(02)2507-5401；地址：台北市南京東路二段157號7樓
ACN招募『第十屆亞洲營養年會』大會志工
2007ACN大會秘書處 Tel: 02-2768-9587 Fax:02-2756-3323
一、招募對象：具服務熱忱之大專(含)以上學生。
二、招募人數：100人，建立基本資料名冊，如有超額之人選乃列入候補名冊，遇有缺額隨時遞補。
三、活動時間：2007年9月9日~9月13日
四、活動地點：台北國際會議中心(TICC)信義路5段1號
五、工作項目：
招待組：負責招待、導引、解說事宜，發送導覽手冊以及接待貴賓。
會場組：包含各展覽區、會議室、辦公室以及出入口的定點服務。
環保組：協助會場環境清潔及資源回收之執行監督。
機動組：負責執行會場臨時交辦事項。
六、志工訓練：於2007年7月15日舉行，以及活動當日所需之服務訓練。
七、福利： 1. 提供志工自願服務時數證明，基本8小時。
2. 提供志工每小時100元薪資。
3. 提供當日活動之意外保險。
4. 於閉幕活動時公開表揚，並致贈志工感謝狀乙紙。
八、報名方式：（報名表請上網www.2007acn.org.tw下載）
1. 請以正楷填妥報名表直接郵寄至「2007ACN大會秘書處」。
郵寄地址：台北市南京東路五段230號14樓之4
2. 電子郵件報名，上網下載報名表 Email至 2007acn@gmail.com
秘書處新聞看板
新聞1. 本會訊第100期為最後紙本發送，並同時試發會訊電子報，第一封電子報已於5月22日試發，若六月中旬您尚未接到任何由「台灣營養學會」發送之電子報，請先至學會網站登入確認電子信箱是否無誤。並email給學會幹事nutrition@nutrition.org.tw告知姓名與更新資料。
新聞2. 由於學會雜誌如期出刊書商訂購突增，與最近有效會員增加，學會庫存雜誌已補送完畢，將不再補發或重印。為避免郵遞遺失造成會員損失，秘書處目前正擬將電子化期刊（Vol.30-1後）上網連結，未來供有效會員參閱或下載，敬請期待。
新聞3. 行政院衛生食品衛生處第四科 (營養科) 翁秀貞科長已轉調第一科 (食品安岔科)，5月16日起由原第三科 (輔導科) 沈漢光科長接任第四科營養相關事物。
新聞4. 第十屆亞洲營養大會目前報名人數已有1197人，國內外贊助或參展廠商已達30家，歡迎會員繼續報名，下次報名優惠截止日期是8月1日，會員NT3500，非會員NT5000。現場報名會員NT4000，非會員NT10000。在此之前新會員審查時間為六月中旬，請把握時機及時送件以利審查，詳情請參閱學會網站或亞洲大會網站 www.2007acn.org.tw 。大會詳細議程將於6月中旬公佈於大會網站，敬請期待。
新聞5. 將於96年9月9日~13日在台北世貿國際會議中心隆重舉行的「2007第十屆亞洲營養大會」，誠微大會志工，詳情請見大會網站www.2007acn.org.tw。
新聞6. 感謝各位會員對本學會的支持與愛護。大家的捐款無論對本會實質的運作或精神的支持都是莫大的鼓勵。若各位會員要捐款可以利用會訊所附的劃撥單進行匯款，請註明捐款對象為「台灣營養學會」或「2007第十屆亞洲營養學會大會」。
活動通知
「全球華人保健食品研討會」於96年7月27、28日於美國芝加哥舉行， 詳細內容詳見研討會網站 http://www.agnr.umd.edu/lo/gchfs/Registeration.htm
筆者現為臺灣大學食品科技研究所教授
台灣保健食品學會秘書長
活動花絮： 「台灣國民營養政策座談會」台南場會前專家學者意見交流
由左：吳志忠主任（輔英科技大學保健營養系）、趙育漳主任（中華醫事學院食品營養系）、黃秀華組長（高雄榮民總醫院營養組、高雄市營養師公會理事長）、彭巧珍副秘書長
由左：王進崑召集人（中山醫學大學副校長）、黃青真理事長、郭素娥主任（成大醫院營養部）、郭常勝主任（奇美醫院營養課）、邱淑媛（嘉南藥理科技大學保健營養系助理教授）
台灣營養學會第十四屆第四次理監事會議紀錄
一、時間：民國九十六年三月二十三日(星期五)下午五點三十分。
二、地點：台灣大學鹿鳴堂鹿鳴宴
三、主持人：黃青真理事長
出席者：（敬稱略）
榮譽理事：蔡敬民、陳世爵
理事：蘇秀悅、盧立卿、金美雲、王果行、張仙平、謝明哲、曾明淑、楊淑惠、陳淑子、許瑞芬、羅姮妤、林薇、張素瓊
監事：黃伯超、劉麗兒、劉珍芳、高美丁、金惠民
秘書處：秘書長林璧鳳、副秘書長彭巧珍、沈立言、秘書林育禎（紀錄）
請假理事：王進崑、李蕙蓉、陳玉楚、楊雀戀、趙強、黃孟娟、葉松鈴、鄭金寶
監事：李宗貴、蕭寧馨
四、會務報告：
1.三年預定活動表：各理監事及委員有增加活動，請盡快與學會聯絡，方便學會更
新及準備，學會公告此活動表並定期更新。
2.會訊會誌出刊狀況：
會訊：學會會訊自第100期後將全面改以電子報發行，所有活動除網路公告，
也發電子信通知大家。
會誌許總編輯瑞芬：感謝駱菲莉經理編輯、吳文勉執行編輯及會員的支持，會誌32-1期已如期出刊，請繼續踴躍投稿。從今年開始，編輯部將投稿方式改以全面電子化，投稿由公共帳號接收投稿者的文章，審查程序也改為電子化的方式，以加快審查的步驟。投稿需知也做了修正及規範，請各位參考新的會誌說明。
3. 學會財務自去年國科會「補助全國性學術團體辦理學術推廣業務」要求須繳交「最近一年有關財務報告之會計師簽證資料」，故今起除登錄收支帳檔案外，將委託會計事務所處理財務報表，再將月支報表呈理監事會議通過，避免會計帳的失誤。
五、討論提案
提案一：新會員入會審查 (傳閱審核，秘書處提)
(目前永久會員1256人，專業會員797人，團體會員3家)
說 明：本次專業會員申請案114人，總計共114份；有營養師證書者63人，佔55%；
團體會員申請案1家（養樂多股份有限公司），附上名單及相關文件。
擬 辦：依章程規定辦理，經理監事審核後通過。
決 議：照案通過
提案二：確認台灣營養學會『腎臟專科營養師』證書核給辦法 (秘書處提，附件一)
說 明：上次理監事會議（第十四屆第三次）提議「腎臟專科營養師」資格認定相關辦法，以符合健保局已通過的慢性腎衰竭患者營養諮詢給付。
決 議：照案通過
六、臨時動議
七、散會
台灣營養學會『腎臟專科營養師』證書核給辦法 ( 附件一 )
96年3月23日第14屆第4次理監事會通過
一、台灣營養學會（以下簡稱本會）為核發『腎臟專科營養師』證書，特訂定本辦法。
二、本會核發『腎臟專科營養師』證書之審核標準，為以下三項條件均符合者：
（一） 需為本會有效會員。
（二） 領有營養師證書。
（三） 完成本會舉辦之腎臟專科營養師基礎訓練課程且筆試合格。其中腎臟專科營養師基礎訓練課程包括：慢性腎衰竭、血液透析、腹膜透析、急性腎衰竭、腎病症候群與腎結石營養照護基礎課程。
三、擬申請本會『腎臟專科營養師』證書者，應檢具相關證明文件，向本會提出申請。經本會依本辦法審核通過後，由本會核發『腎臟專科營養師』證書。
四、本會『腎臟專科營養師證書』有效期限為六年。期限屆滿前需累積繼續教育積分100學分，其中需含本會辦理之腎臟專科營養師進階訓練課程30學分及營養師公會A類繼續教育積分至少50學分以上，始得辦理換證。
五、獲得本會核發『腎臟專科營養師』證書者，若行為足以損害本會聲譽時，得經本會理監事會決議，取消其資格。
六、本辦法經本會理監事會通過後實施，修正時亦同。
腹部脂肪與代謝症候群研討會
主 旨：科學證實以腰圍大小代表之腹部脂肪可引起代謝症候群，國際糖尿病聯盟IDF 2005年甚至將腹部脂肪列為優先診斷指標。千禧之愛健康基金會於九十五年度率先向民眾宣導男性腰圍不超過九十公分，女性腰圍不超過八十公分的觀念，但宣導的基礎，希望能建立於學理之上，特辦理此研討使更多的營養專業及相關衛教人員了解腹部脂肪與皮下脂肪之不同處，其與代謝症候群關係及防治之道。
指導單位 ：行政院衛生署國民健康局(暫定)
主辦單位 ：千禧之愛健康基金會、台灣營養學會
協辦單位 ：中華民國糖尿病衛教學會、中華民國糖尿病學會、台灣肥胖醫學會、中華民國血脂及動脈硬化學會、台灣保健食品學會、中華民國營養師公會(北市、台南縣)(皆暫定)
日期與地點：台北場2007年7月19日（週四）於台北市青少年育樂中心
台南場2007年7月20日（週五）於台南縣永康市奇美醫院
內 容：
中華民國糖尿病衛教學會、台灣肥胖醫學會、中華民國糖尿病學會、中華民國營養師公會繼續教育學分申請中
報名費：現場收費200元。需以公司行號抬頭開立收據者，請於報名表完整註明。收據抬頭未註明者，恕無法重開收據。
※報名方式：6月11日起接受電子郵件、傳真報名。報名信箱、傳專號碼將於近期內於千禧之愛健康基金會網站http://www.1000-love.org及聯合主辦/協辦單位網站公佈。（本活動請勿匯款至台灣營養學會）
名額有限，台北場、台南場皆請於96年7月13日前報名，額滿為止。
大麥中β-葡聚醣與血脂/血醣的相關性與產品發表會
主辦單位: 台灣區大麥製品工業同業公會、美國穀物協會
協辦單位: 中華榖纇食品工業技術研究所、台灣營養學會
時間：2007年7月11日(星期三)下午2:30 ~ 5:00
地點：福華大飯店 福華廳三區（台北市仁愛路三段160號地下二樓）
內容摘要：以大麥的組成份與重要營養成分為起點，以臨床實驗的結果，討論大麥（尤其是葡聚醣）的生理功能，說明美國食品藥物管理局（FDA）認證之申請經過。進而分享產品開發的經驗，包括產品種類與方法，以及美國市面上的大麥食品，並分析大麥品種於食品之適用性與將來的趨勢。
講者簡介：Wallace Yokoyama 博士於1985年獲加州大學戴維斯分校生物物理學博士，專長於分子結構與食品品質間的關係。1991年後於美國農業部西部地區研究中心（Western Regional Research Center），專研穀物纖維與植物化學物質的分子結構與生體利用率，以及在血醣指數、胰島素阻抗性、與降低血膽固醇等之功能性。
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請於7月3日前將回條傳真至：(02)2502-4851或 e-mail至：usgcwang@ms41.hinet.net
聯絡人: 王永華小姐；電話：(02)2507-5401；地址：台北市南京東路二段157號7樓
ACN招募『第十屆亞洲營養年會』大會志工
2007ACN大會秘書處 Tel: 02-2768-9587 Fax:02-2756-3323
一、招募對象：具服務熱忱之大專(含)以上學生。
二、招募人數：100人，建立基本資料名冊，如有超額之人選乃列入候補名冊，遇有缺額隨時遞補。
三、活動時間：2007年9月9日~9月13日
四、活動地點：台北國際會議中心(TICC)信義路5段1號
五、工作項目：
招待組：負責招待、導引、解說事宜，發送導覽手冊以及接待貴賓。
會場組：包含各展覽區、會議室、辦公室以及出入口的定點服務。
環保組：協助會場環境清潔及資源回收之執行監督。
機動組：負責執行會場臨時交辦事項。
六、志工訓練：於2007年7月15日舉行，以及活動當日所需之服務訓練。
七、福利： 1. 提供志工自願服務時數證明，基本8小時。
2. 提供志工每小時100元薪資。
3. 提供當日活動之意外保險。
4. 於閉幕活動時公開表揚，並致贈志工感謝狀乙紙。
八、報名方式：（報名表請上網www.2007acn.org.tw下載）
1. 請以正楷填妥報名表直接郵寄至「2007ACN大會秘書處」。
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2. 電子郵件報名，上網下載報名表 Email至 2007acn@gmail.com
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新聞1. 本會訊第100期為最後紙本發送，並同時試發會訊電子報，第一封電子報已於5月22日試發，若六月中旬您尚未接到任何由「台灣營養學會」發送之電子報，請先至學會網站登入確認電子信箱是否無誤。並email給學會幹事nutrition@nutrition.org.tw告知姓名與更新資料。
新聞2. 由於學會雜誌如期出刊書商訂購突增，與最近有效會員增加，學會庫存雜誌已補送完畢，將不再補發或重印。為避免郵遞遺失造成會員損失，秘書處目前正擬將電子化期刊（Vol.30-1後）上網連結，未來供有效會員參閱或下載，敬請期待。
新聞3. 行政院衛生食品衛生處第四科 (營養科) 翁秀貞科長已轉調第一科 (食品安岔科)，5月16日起由原第三科 (輔導科) 沈漢光科長接任第四科營養相關事物。
新聞4. 第十屆亞洲營養大會目前報名人數已有1197人，國內外贊助或參展廠商已達30家，歡迎會員繼續報名，下次報名優惠截止日期是8月1日，會員NT3500，非會員NT5000。現場報名會員NT4000，非會員NT10000。在此之前新會員審查時間為六月中旬，請把握時機及時送件以利審查，詳情請參閱學會網站或亞洲大會網站 www.2007acn.org.tw 。大會詳細議程將於6月中旬公佈於大會網站，敬請期待。
新聞5. 將於96年9月9日~13日在台北世貿國際會議中心隆重舉行的「2007第十屆亞洲營養大會」，誠微大會志工，詳情請見大會網站www.2007acn.org.tw。
新聞6. 感謝各位會員對本學會的支持與愛護。大家的捐款無論對本會實質的運作或精神的支持都是莫大的鼓勵。若各位會員要捐款可以利用會訊所附的劃撥單進行匯款，請註明捐款對象為「台灣營養學會」或「2007第十屆亞洲營養學會大會」。
活動通知
「全球華人保健食品研討會」於96年7月27、28日於美國芝加哥舉行， 詳細內容詳見研討會網站 http://www.agnr.umd.edu/lo/gchfs/Registeration.htm
由左：吳志忠主任（輔英科技大學保健營養系）、趙育漳主任（中華醫事學院食品營養系）、黃秀華組長（高雄榮民總醫院營養組、高雄市營養師公會理事長）、彭巧珍副秘書長
由左：王進崑召集人（中山醫學大學副校長）、黃青真理事長、郭素娥主任（成大醫院營養部）、郭常勝主任（奇美醫院營養課）、邱淑媛（嘉南藥理科技大學保健營養系助理教授）
一、時間：民國九十六年三月二十三日(星期五)下午五點三十分。
二、地點：台灣大學鹿鳴堂鹿鳴宴
三、主持人：黃青真理事長
出席者：（敬稱略）
榮譽理事：蔡敬民、陳世爵
理事：蘇秀悅、盧立卿、金美雲、王果行、張仙平、謝明哲、曾明淑、楊淑惠、陳淑子、許瑞芬、羅姮妤、林薇、張素瓊
監事：黃伯超、劉麗兒、劉珍芳、高美丁、金惠民
秘書處：秘書長林璧鳳、副秘書長彭巧珍、沈立言、秘書林育禎（紀錄）
請假理事：王進崑、李蕙蓉、陳玉楚、楊雀戀、趙強、黃孟娟、葉松鈴、鄭金寶
監事：李宗貴、蕭寧馨
四、會務報告：
1.三年預定活動表：各理監事及委員有增加活動，請盡快與學會聯絡，方便學會更
新及準備，學會公告此活動表並定期更新。
2.會訊會誌出刊狀況：
會訊：學會會訊自第100期後將全面改以電子報發行，所有活動除網路公告，
也發電子信通知大家。
會誌許總編輯瑞芬：感謝駱菲莉經理編輯、吳文勉執行編輯及會員的支持，會誌32-1期已如期出刊，請繼續踴躍投稿。從今年開始，編輯部將投稿方式改以全面電子化，投稿由公共帳號接收投稿者的文章，審查程序也改為電子化的方式，以加快審查的步驟。投稿需知也做了修正及規範，請各位參考新的會誌說明。
3. 學會財務自去年國科會「補助全國性學術團體辦理學術推廣業務」要求須繳交「最近一年有關財務報告之會計師簽證資料」，故今起除登錄收支帳檔案外，將委託會計事務所處理財務報表，再將月支報表呈理監事會議通過，避免會計帳的失誤。
五、討論提案
提案一：新會員入會審查 (傳閱審核，秘書處提)
(目前永久會員1256人，專業會員797人，團體會員3家)
說 明：本次專業會員申請案114人，總計共114份；有營養師證書者63人，佔55%；
團體會員申請案1家（養樂多股份有限公司），附上名單及相關文件。
擬 辦：依章程規定辦理，經理監事審核後通過。
決 議：照案通過
提案二：確認台灣營養學會『腎臟專科營養師』證書核給辦法 (秘書處提，附件一)
說 明：上次理監事會議（第十四屆第三次）提議「腎臟專科營養師」資格認定相關辦法，以符合健保局已通過的慢性腎衰竭患者營養諮詢給付。
決 議：照案通過
六、臨時動議
七、散會
台灣營養學會『腎臟專科營養師』證書核給辦法 ( 附件一 )
96年3月23日第14屆第4次理監事會通過
一、台灣營養學會（以下簡稱本會）為核發『腎臟專科營養師』證書，特訂定本辦法。
二、本會核發『腎臟專科營養師』證書之審核標準，為以下三項條件均符合者：
（一） 需為本會有效會員。
（二） 領有營養師證書。
（三） 完成本會舉辦之腎臟專科營養師基礎訓練課程且筆試合格。其中腎臟專科營養師基礎訓練課程包括：慢性腎衰竭、血液透析、腹膜透析、急性腎衰竭、腎病症候群與腎結石營養照護基礎課程。
三、擬申請本會『腎臟專科營養師』證書者，應檢具相關證明文件，向本會提出申請。經本會依本辦法審核通過後，由本會核發『腎臟專科營養師』證書。
四、本會『腎臟專科營養師證書』有效期限為六年。期限屆滿前需累積繼續教育積分100學分，其中需含本會辦理之腎臟專科營養師進階訓練課程30學分及營養師公會A類繼續教育積分至少50學分以上，始得辦理換證。
五、獲得本會核發『腎臟專科營養師』證書者，若行為足以損害本會聲譽時，得經本會理監事會決議，取消其資格。
六、本辦法經本會理監事會通過後實施，修正時亦同。
腹部脂肪與代謝症候群研討會
主 旨：科學證實以腰圍大小代表之腹部脂肪可引起代謝症候群，國際糖尿病聯盟IDF 2005年甚至將腹部脂肪列為優先診斷指標。千禧之愛健康基金會於九十五年度率先向民眾宣導男性腰圍不超過九十公分，女性腰圍不超過八十公分的觀念，但宣導的基礎，希望能建立於學理之上，特辦理此研討使更多的營養專業及相關衛教人員了解腹部脂肪與皮下脂肪之不同處，其與代謝症候群關係及防治之道。
指導單位 ：行政院衛生署國民健康局(暫定)
主辦單位 ：千禧之愛健康基金會、台灣營養學會
協辦單位 ：中華民國糖尿病衛教學會、中華民國糖尿病學會、台灣肥胖醫學會、中華民國血脂及動脈硬化學會、台灣保健食品學會、中華民國營養師公會(北市、台南縣)(皆暫定)
日期與地點：台北場2007年7月19日（週四）於台北市青少年育樂中心
台南場2007年7月20日（週五）於台南縣永康市奇美醫院
內 容：
中華民國糖尿病衛教學會、台灣肥胖醫學會、中華民國糖尿病學會、中華民國營養師公會繼續教育學分申請中
報名費：現場收費200元。需以公司行號抬頭開立收據者，請於報名表完整註明。收據抬頭未註明者，恕無法重開收據。
※報名方式：6月11日起接受電子郵件、傳真報名。報名信箱、傳專號碼將於近期內於千禧之愛健康基金會網站http://www.1000-love.org及聯合主辦/協辦單位網站公佈。（本活動請勿匯款至台灣營養學會）
名額有限，台北場、台南場皆請於96年7月13日前報名，額滿為止。
大麥中β-葡聚醣與血脂/血醣的相關性與產品發表會
主辦單位: 台灣區大麥製品工業同業公會、美國穀物協會
協辦單位: 中華榖纇食品工業技術研究所、台灣營養學會
時間：2007年7月11日(星期三)下午2:30 ~ 5:00
地點：福華大飯店 福華廳三區（台北市仁愛路三段160號地下二樓）
內容摘要：以大麥的組成份與重要營養成分為起點，以臨床實驗的結果，討論大麥（尤其是葡聚醣）的生理功能，說明美國食品藥物管理局（FDA）認證之申請經過。進而分享產品開發的經驗，包括產品種類與方法，以及美國市面上的大麥食品，並分析大麥品種於食品之適用性與將來的趨勢。
講者簡介：Wallace Yokoyama 博士於1985年獲加州大學戴維斯分校生物物理學博士，專長於分子結構與食品品質間的關係。1991年後於美國農業部西部地區研究中心（Western Regional Research Center），專研穀物纖維與植物化學物質的分子結構與生體利用率，以及在血醣指數、胰島素阻抗性、與降低血膽固醇等之功能性。
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機關/單位：
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請於7月3日前將回條傳真至：(02)2502-4851或 e-mail至：usgcwang@ms41.hinet.net
聯絡人: 王永華小姐；電話：(02)2507-5401；地址：台北市南京東路二段157號7樓
ACN招募『第十屆亞洲營養年會』大會志工
2007ACN大會秘書處 Tel: 02-2768-9587 Fax:02-2756-3323
一、招募對象：具服務熱忱之大專(含)以上學生。
二、招募人數：100人，建立基本資料名冊，如有超額之人選乃列入候補名冊，遇有缺額隨時遞補。
三、活動時間：2007年9月9日~9月13日
四、活動地點：台北國際會議中心(TICC)信義路5段1號
五、工作項目：
招待組：負責招待、導引、解說事宜，發送導覽手冊以及接待貴賓。
會場組：包含各展覽區、會議室、辦公室以及出入口的定點服務。
環保組：協助會場環境清潔及資源回收之執行監督。
機動組：負責執行會場臨時交辦事項。
六、志工訓練：於2007年7月15日舉行，以及活動當日所需之服務訓練。
七、福利： 1. 提供志工自願服務時數證明，基本8小時。
2. 提供志工每小時100元薪資。
3. 提供當日活動之意外保險。
4. 於閉幕活動時公開表揚，並致贈志工感謝狀乙紙。
八、報名方式：（報名表請上網www.2007acn.org.tw下載）
1. 請以正楷填妥報名表直接郵寄至「2007ACN大會秘書處」。
郵寄地址：台北市南京東路五段230號14樓之4
2. 電子郵件報名，上網下載報名表 Email至 2007acn@gmail.com
秘書處新聞看板
新聞1. 本會訊第100期為最後紙本發送，並同時試發會訊電子報，第一封電子報已於5月22日試發，若六月中旬您尚未接到任何由「台灣營養學會」發送之電子報，請先至學會網站登入確認電子信箱是否無誤。並email給學會幹事nutrition@nutrition.org.tw告知姓名與更新資料。
新聞2. 由於學會雜誌如期出刊書商訂購突增，與最近有效會員增加，學會庫存雜誌已補送完畢，將不再補發或重印。為避免郵遞遺失造成會員損失，秘書處目前正擬將電子化期刊（Vol.30-1後）上網連結，未來供有效會員參閱或下載，敬請期待。
新聞3. 行政院衛生食品衛生處第四科 (營養科) 翁秀貞科長已轉調第一科 (食品安岔科)，5月16日起由原第三科 (輔導科) 沈漢光科長接任第四科營養相關事物。
新聞4. 第十屆亞洲營養大會目前報名人數已有1197人，國內外贊助或參展廠商已達30家，歡迎會員繼續報名，下次報名優惠截止日期是8月1日，會員NT3500，非會員NT5000。現場報名會員NT4000，非會員NT10000。在此之前新會員審查時間為六月中旬，請把握時機及時送件以利審查，詳情請參閱學會網站或亞洲大會網站 www.2007acn.org.tw 。大會詳細議程將於6月中旬公佈於大會網站，敬請期待。
新聞5. 將於96年9月9日~13日在台北世貿國際會議中心隆重舉行的「2007第十屆亞洲營養大會」，誠微大會志工，詳情請見大會網站www.2007acn.org.tw。
新聞6. 感謝各位會員對本學會的支持與愛護。大家的捐款無論對本會實質的運作或精神的支持都是莫大的鼓勵。若各位會員要捐款可以利用會訊所附的劃撥單進行匯款，請註明捐款對象為「台灣營養學會」或「2007第十屆亞洲營養學會大會」。
活動通知
「全球華人保健食品研討會」於96年7月27、28日於美國芝加哥舉行， 詳細內容詳見研討會網站 http://www.agnr.umd.edu/lo/gchfs/Registeration.htm
協辦單位: 中華榖纇食品工業技術研究所、台灣營養學會
時間：2007年7月11日(星期三)下午2:30 ~ 5:00
地點：福華大飯店 福華廳三區（台北市仁愛路三段160號地下二樓）
內容摘要：以大麥的組成份與重要營養成分為起點，以臨床實驗的結果，討論大麥（尤其是葡聚醣）的生理功能，說明美國食品藥物管理局（FDA）認證之申請經過。進而分享產品開發的經驗，包括產品種類與方法，以及美國市面上的大麥食品，並分析大麥品種於食品之適用性與將來的趨勢。
講者簡介：Wallace Yokoyama 博士於1985年獲加州大學戴維斯分校生物物理學博士，專長於分子結構與食品品質間的關係。1991年後於美國農業部西部地區研究中心（Western Regional Research Center），專研穀物纖維與植物化學物質的分子結構與生體利用率，以及在血醣指數、胰島素阻抗性、與降低血膽固醇等之功能性。
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報 名 回 條
姓名/職稱：
機關/單位：
聯絡地址：
聯絡電話： e-mail:
請於7月3日前將回條傳真至：(02)2502-4851或 e-mail至：usgcwang@ms41.hinet.net
聯絡人: 王永華小姐；電話：(02)2507-5401；地址：台北市南京東路二段157號7樓
一、招募對象：具服務熱忱之大專(含)以上學生。
二、招募人數：100人，建立基本資料名冊，如有超額之人選乃列入候補名冊，遇有缺額隨時遞補。
三、活動時間：2007年9月9日~9月13日
四、活動地點：台北國際會議中心(TICC)信義路5段1號
五、工作項目：
招待組：負責招待、導引、解說事宜，發送導覽手冊以及接待貴賓。
會場組：包含各展覽區、會議室、辦公室以及出入口的定點服務。
環保組：協助會場環境清潔及資源回收之執行監督。
機動組：負責執行會場臨時交辦事項。
六、志工訓練：於2007年7月15日舉行，以及活動當日所需之服務訓練。
七、福利： 1. 提供志工自願服務時數證明，基本8小時。
2. 提供志工每小時100元薪資。
3. 提供當日活動之意外保險。
4. 於閉幕活動時公開表揚，並致贈志工感謝狀乙紙。
八、報名方式：（報名表請上網www.2007acn.org.tw下載）
1. 請以正楷填妥報名表直接郵寄至「2007ACN大會秘書處」。
郵寄地址：台北市南京東路五段230號14樓之4
2. 電子郵件報名，上網下載報名表 Email至 2007acn@gmail.com
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新聞1. 本會訊第100期為最後紙本發送，並同時試發會訊電子報，第一封電子報已於5月22日試發，若六月中旬您尚未接到任何由「台灣營養學會」發送之電子報，請先至學會網站登入確認電子信箱是否無誤。並email給學會幹事nutrition@nutrition.org.tw告知姓名與更新資料。
新聞2. 由於學會雜誌如期出刊書商訂購突增，與最近有效會員增加，學會庫存雜誌已補送完畢，將不再補發或重印。為避免郵遞遺失造成會員損失，秘書處目前正擬將電子化期刊（Vol.30-1後）上網連結，未來供有效會員參閱或下載，敬請期待。
新聞3. 行政院衛生食品衛生處第四科 (營養科) 翁秀貞科長已轉調第一科 (食品安岔科)，5月16日起由原第三科 (輔導科) 沈漢光科長接任第四科營養相關事物。
新聞4. 第十屆亞洲營養大會目前報名人數已有1197人，國內外贊助或參展廠商已達30家，歡迎會員繼續報名，下次報名優惠截止日期是8月1日，會員NT3500，非會員NT5000。現場報名會員NT4000，非會員NT10000。在此之前新會員審查時間為六月中旬，請把握時機及時送件以利審查，詳情請參閱學會網站或亞洲大會網站 www.2007acn.org.tw 。大會詳細議程將於6月中旬公佈於大會網站，敬請期待。
新聞5. 將於96年9月9日~13日在台北世貿國際會議中心隆重舉行的「2007第十屆亞洲營養大會」，誠微大會志工，詳情請見大會網站www.2007acn.org.tw。
新聞6. 感謝各位會員對本學會的支持與愛護。大家的捐款無論對本會實質的運作或精神的支持都是莫大的鼓勵。若各位會員要捐款可以利用會訊所附的劃撥單進行匯款，請註明捐款對象為「台灣營養學會」或「2007第十屆亞洲營養學會大會」。
活動通知
「全球華人保健食品研討會」於96年7月27、28日於美國芝加哥舉行， 詳細內容詳見研討會網站 http://www.agnr.umd.edu/lo/gchfs/Registeration.htm
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