全球變遷電子報
本期目錄
[最新訊息] 活動消息:
演講:綠色生活,從產地到餐桌
[全變中心專欄] [世界水資源日活動]
天母水道祭與陽明山水道頭
[國際重要新聞] 永續發展與社經衝擊:
Plastic from plants, CO2
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大氣化學與公共衛生:
WHO Says 1 in 4 Global Deaths Related to Polluted Environment
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氣候變遷:
Sea Level Rise Could Displace 13 Million Americans
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今環境變遷與生態衝擊:
Some trees could help fight climate changeCrippled Fukushima Reactors Are Still a Danger, 5 Years after the Accident
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[國內環境新聞] 原民傳統領域採集行不行? 管理法12年未完成遭批
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[課程資訊] 歡迎申請104學年度第2學期地球系統科學學程、永續資源學程以及能源科技學程。
最新訊息
  活動訊息  

演講:綠色生活,從產地到餐桌。


▋綠色生活,從產地到餐桌。東吳社會系與好食機農食整合。
・主講:謝昇佑/台灣大學建築與城鄉研究所博士
・時間:2016.3.7(一) 12:30~14:00
・地點:臺灣大學全球變遷研究中心前棟2樓202會議室(近台大醉月湖畔)
・報名網址:http://ppt.cc/zOB6e(便於估算餐點數量


現代社會普遍存在「飲食不正義」的問題,之所以會「飲食不正義」,主要是因為從產地到餐桌的過程,在過度商品化的市場機制下,出現了上游到下游環環相扣的問題鍊。例如,為了量產而過度使用農藥;為了降低成本而使用劣質加工食材。若要有效處理這個問題,我們就必須跳脫傳統農食商品化的思維,重新理解既是市場經濟,也是維生經濟的農食體系。透過農食互助網、食農教育的實際經驗,我們從銷售管道、市場與社會學的角度重新了解目前我國在農業市場上小農每天所需面臨的困境,以及農產品從產地到餐桌的過程遭遇的問題,這一些了解與省思有助於我們重新解讀當代食安的關鍵問題。

主講人簡介:好食機農食整合有限公司(社會企業)共同創辦人,關切環境議題與農食議題,致力於友善環境生產、消費者食農教育、建構公平貿易的食農運作新業態。

「食安與社會研究」講座預告:
▋05/02 「灰色食品」的科技與社會/陽明科技與社會所郭文華
▋06/07 青年創業環境友善茶行動/台大城鄉所張聖琳 、大桌環境整合

 


 
 
   
全變中心專欄
  世界水資源日專欄-天母水道祭與陽明山水道頭  
   

今年的3月26日到29日是天母水道祭的舉行日子。天母水道祭是因應3月22日的世界水資源日而生,藉由提倡水資源的重要與永續發展而延伸的祈福祭典活動,不僅讓大家藉著祈福踏青活動認識天母,見證有台北上城之稱的天母有多麼迷人。在這次的專欄當中我們將介紹天母水道祭的由來與陽明山自來水道的歷史。




陽明山的百年水道頭

淡水山丘上,一個日本時代建立的淡水街水源地,當時主要作為獨立水源,從山上取水設水道,提供山下滬尾港商船使用,避免疫病傳染。

戰後,台灣自來水公司接管水源地,維持當時的空間樣貌,水源井室的水源,提供淡水市街使用,一旁的水池,早期養魚觀測水質,現今改採人工測試,水質依舊潔淨。這裡的水源能夠維持乾淨優良,而且百年不會枯竭,原因就在水源地後方的山林受到保護,讓人深思守護環境的重要。

台灣早期的水源使用,因為農村的居住型式,水源多半來自村落池塘或水井,隨著現代都市興起,大量水源需求和公共衛生的要求,開始有現代化的水源地,供應城市用水,成為台灣各地的重要建設。

陽明山水源地所在的草山水道系統,建設於1928年,主要功能是取用陽明山水源,經過一連串加壓輸送,將水送到當時的總督府,成為台北重要的水源地。在山下天母地區,還有一個三角埔發電所,利用草山水道系統的水力,進行發電,近年已經完成修復,成為古蹟園區。目前,陽明山水源地依舊供水,並且維繫百年前的供水系統,成為台灣第一個活用的古蹟,受到文資法保護。


天母水道祭的由來

2001年,開發商打算在陽明山蓋房賣樓,卻可能危及天母地區居民的用水問題,讓一群社區媽媽集結起來,共同成立「草山生態文史聯盟」,從關懷水資源出發,竟意外發現陽明山擁有全台保存最完整、日治時期的水道系統「草山水道系統」。草山水道從1932年3月完工至今已經79歲了,雖然水量大幅減少,現在仍然供應天母部分地區的用水。 於是草山生態文史聯盟和天母社區的朋友共同推動草山水道系統成為市定古蹟,至今每年都在聯合國訂定的3月22日「世界水資源日」前後舉辦天母水道祭,提醒大家保護水資源的重要。「天母水道祭」的重要意義,就是在於把天母自然環境的特色,透過水道文化資產展現豐富的自然人文價值,重新塑造居民對於地方的認同,並創造新的地方文化內涵,現在已經成為天母人的鄉土情感與共同記憶的一部分。



出處:
【我們的島】百年水道頭       【出處連結

跟著「天母水道祭」探索你所不知道的天母!     【出處連結
信義志工促社區文化資產扎根      【出處連結






國際重要新聞
永續發展與社經衝擊
  可分解塑膠 Plastic from plants, CO2
史丹佛大學學者日前研究出一套方法,將二氧化碳和農業廢棄物生成PEF材質,取代傳統的PET,轉化為較環保的塑膠。  【閱讀全文
 
   
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諸如種植有機的一年生作物、雜草管理和免耕法等有機農業技巧,農夫不用不用隨著氣候變遷改變作物類型,也可以讓農業生態系統安穩的運作。
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日本減碳 Japan OKs plan to achieve 26% greenhouse gas emission cut by 2030
日本政府15日通過了具體減排計劃:日本2030年的溫室氣體排放量必須比2013年減少26%。  【閱讀全文
   
回收水 Recycled water may be a solution to the California drought
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大氣化學與公共衛生
  環境與死亡 WHO Says 1 in 4 Global Deaths Related to Polluted Environment
WHO指出全球1/4的死亡人數是肇因於空氣、水和土壤污染等環境因子,以及道路不安全與職場壓力。  【閱讀全文
 
   
暖化與健康 How climate change will affect what we eat in 2050
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氣候變遷
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科學家估計,在2100年以前,美國將有1300萬人因為海平面上升而失去家園,最後流離失所,被迫搬到其他地方。  【閱讀全文
 
   
中國 China is responsible for about 10% of climate change
中國工業活動排放出大量空氣汙染物和霧霾,將妨礙森林生長,而政府的霧霾清理計畫也會增加溫室氣體產量,導致氣候變遷加劇。   【閱讀全文
   
高溫乾旱 Drought and rising temperatures 'leaves 36m people across Africa facing hunger'
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近56年來二氧化碳濃度上升幅度為人類活動千百年來最大,而人為活動造成的乾旱和極端降雨更造成森林碳儲存能力下降,對二氧化碳濃度上升造成正回饋。  【閱讀全文
   
   
今環境變遷與生態衝擊
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科學家發現森林在漸漸暖化的環境中會在夜間釋放較少的二氧化碳以適應新環境,因此北半球未來的碳排放可能會被高估。  【閱讀全文
 
   
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歐洲的蜜蜂常常因為噴灑殺蟲劑而死亡,作物和植物的授粉將會受到影響。
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國內環境新聞
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